Terrine de légumes à la gelée de madère !

Ingrédients 4 personnes

• 4 petites courgettes
• 8 carottes
• 20 asperges vertes
• 500 gr de haricots vert
• 1 poivron rouge
• 8 feuilles d basilic
• 1 sachet de gelée au madère

Préprer les légumes

Lavez et éplucher les légumes.Coupez les carottes et courgettes en batonnets !!!

Faites cuire chaque légumes séparement dans de l'eau bouillante salée.

Laisser refroidir !!! Le poivron est cuit à la vapeur

préparation de la terrine

Préparer la gelée comme indiqué sur le paquet.Laissez refroidir

Huilez légèrement un moule à cake.

Décorez le fond du moule à votre goût !!! ici rondelles de carottes et feuilles de basilic

Lorsque la gelée est froide,versez une couche de 2 cm au fond du moule.

Puis commencez à poser vos légumes dans le sens de la longueur!!!.

Montez plusieurs étages de différentes couleurs à chaque fois,puis recouvrez entiérement de gelée.

Laissez au réfrigérateur pendant 12 heures. Servir avec un coulis de toamtes basilic !!!!!